ЗАПРАЦЮВАЛИ НОВІ ВИМОГИ ДО БЕЗПЕЧНОСТІ І ЯКОСТІ МОЛОКА ТА МОЛОКОПРОДУКТІВ
Наказ Мінагрополітики від 11.07.2024 р. № 2033 щодо змін до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів набрав чинності. Документ запроваджує вимоги до сирого молока, що не піддавалося термічній обробці. Таке молоко буде вводитись кінцевому споживачу в обіг як харчовий продукт безпосередньо з господарства з виробництва молока (ГВМ), з фермерського магазину, з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо), молочних автоматів для нефасованого сирого молока. Із критеріями до такого молока пропонуємо ознайомитися в наших чергових інфографіках: Перевірка відповідності рівням критеріїв сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде[…Читати далі…]
Read more